Vendanges et vinification : sol argilo-calcaire, vendange 100% manuelle trié à la récolte, âge des vignes 4 ans. Pressurage directe, élevage de 30 jours en fût de chêne.
Belle robe jaune dorée et brillante, ce vin blanc est très charmeur grâce à ses arômes de miel, d’abricot et de verveine fraiche, voire de quelques notes fumées. Il est gourmand, agréable et frais.
A boire à 11/12°C, dès maintenant. Il accompagnera des goujonnettes de carpe, avec une sauce tartare ou un velouté glacé de potimaron et quelques chips de ventrêche…
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